船橋・馬込沢の不動産コミュニティ・ウェブサイト

丸山ゴルフセンターの隣にある「ふる里」は、季節料理、お好み焼き、釜飯などが評判のお店です。茅葺きの民家をくぐると、自分のふる里に戻ってきたような懐かしい気持ちにさせられます。 お店を切り盛りしている徳田さんは、30年ほど前に、お父さんの代から残されていたお家を使って、お店を開くことを計画しました。
まず、調理学校に１年間通って、料理を習い始めました。その後は、近くに住んでいるお友達に試食をしてもらって、率直な意見を聞かせてもらって、改良を重ねます。古い友だちの存在は、何にも増して貴重です。「しょっぱいな」、「ここをこうすればもっと美味しくなる」など、それらの意見は、お出ししている料理にすぐ活かされています。月曜定休ですがぜひお出かけください。

曾祖父の代から現在の息子さんまで、何と５代にわたって、ここ鎌ヶ谷で梨園一筋でお仕事をなさっている大野さん。いまは、お孫さんまで６人の家族で、美味しい梨づくりに精を出しています。 その秘訣は、「第1に土作り。第2に受粉作業のタイミング、第3に摘果です」と断言します。ミツバチや手作業に頼っていた授粉作業ですが、いまは近くの団地にお住まいの主婦の力も借りなければなりません。そのため、授粉作業も機械化されているようです。しかし、梨の作り方には研究熱心で、おいしさにかけては一切妥協しません。 この鎌ヶ谷周辺は関東ローム層のため、ことのほか美味しい幸水・豊水などの梨をいただくことができます。

牡鹿台ハイツは、303世帯が住む郊外型のマンション。所在地は、船橋市藤原7丁目。最寄り駅は、東武野田線、馬込沢駅(船橋から3つ目、乗車時間8分)、徒歩6分の場所にあります。 このマンションの中に3年前、「牡鹿会」と称する老人クラブが誕生。現在、会員73名で活躍中。この牡鹿会は、地区の運動会で2度も優勝するなど、元気なことで有名。元気な勢いで管理組合の植栽業務に進出、芝刈を業者価格の数分の1で請け負っています。組合でも、年間数百万円節減になると喜んでいます。写真はそのひとこま。

ユーベルさんは鎌ヶ谷グリーンハイツのすぐ脇にある、定員１０人ほどの小さな喫茶店である。ママさんの鈴木美佐子さんは一人でこの店を切り盛りしている。このお店の特徴は豆はすべて自家焙煎であることだ。店を入った右側には、ドイツ製のがっしりとした焙煎器が置かれている。ユーベルの命名の由来だが、「ユー」はご主人の名前で「ベル」は鈴木の鈴から来ていることを教えて下さった。気さくな店なのでとくに女性客には人気のようです。営業時間は午前１１時半から夕方６時までで定休日は毎週火曜日。電話047-442-1408